内容

① 倉敷花桜ハムより通達

②業界流通メーカーの現見解

①
この度、弊社取扱い倉敷花桜ハムが製造・販売する商品「倉敷ソーセージ（ほそびき）
」において、3月22日に小林製薬株式会社より製品回収が発表された紅麹原料を使用し
ているため、商品を回収させていただきます。
お客様のお手元に対象商品がございましたら、回収させていただきます。

なお、現在のところ弊社商品での健康彼客等は確認されておりません。（製造に確認し
たところサプリメントと食品では同じものを使用してない。しかし、原因や流通などが
明らかになっていなので通達を出したとのことです。）
お客様ならびに関係各位には多大なご迷惑とご心配をおかけいたしますこと、心よりお
詫び申し上げます。

尚、現時点では（食楽らぼおーるうぇいずでは）該当商品はごさません。

②紅麹及び紅麹色素についての考え方について仕入れ先様の見解を引用し、ご報告いた
します。

拝階 平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
この度報道されている紅麺由来のサプリメント商材の健康夜害について、お店様
及び消費者の皆様の懸念や不安が生まれていると思いますので、現時点での考え方につ
いて説明させていただきます。
紅・色素は自然由来の色素添加物であり、安全性の面では、化学合成品のものよりは比
散的緩やかなものとして認識していますが、紅麹の成育（発酵）過程及び抽出過程が完
全にオープンにされている訳ではありませんので、やはり添加物として認識しており、
使用しない製品を扱う方針であります。

しかしながら、日本の季節の食文化の中で、やはり晴れがましい色合いとしての紅色の
ものを完全に排除して、気持ちや心のハレの精神や、文化・伝統を完全に否定すること
はありえないことです。
元来、食は人間としては最物を摂取するという意味で微かな危険性を秘めているもので
もあります。
その様なことで季節性や文化の伝統性に鑑み、その願いの製品にのみ紅麹色素を使用し
た製品をお店様及び消費者の皆様に届けさせていただくことがございます。

以上