銀座花蝶「慶福」和洋三段重   37品(重付き)

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販売価格(税別):26,800 円
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銀座花蝶「慶福」和洋三段重   37品(重付き) ¥26,800 税抜き送料込み

新橋花柳界発祥の地、銀座・木挽町に位置する、こだわりの食材からなる伝統の味、伝統と格式ある高級料亭でモダンな料理を楽しむ料亭スタイルレストラン「花蝶」監修のお重セットです。主原料は国産にこだわり、1品1品丁寧に盛付けました。一の重、二の重は和風、三の重には洋風料理を盛付けた和洋折衷のお重です。4~5名様に。

重箱寸法:[内:重箱3段・外:ダンボール]※重箱寸法:19.5×19.5×15.6㎝

※お届け希望日を指定下さい。29日または30日


原材料: 
[一の重]
鰤の幽庵焼3個 このしろ酢漬5個 国産数の子3個 真鯛の龍皮巻3個 金柑甘露煮2個 車海老の姿煮3個 
田作り20g あわびのうま煮1個 太刀魚の南蛮漬30g いくら醤油漬20g 黒豆の煮豆35g

[二の重]
松笠イカの醤油麹焼3個 筍土佐煮3個 椎茸のうま煮2個 鮭の西京漬焼3個 わらびの胡麻和え15g 
紅白なます柚子の香り25g 若桃甘露煮2個 牛肉の時雨煮20g 栗きんとん65g 
豚肉の角煮3個 鶏肉の香味焼3個 一口昆布巻3個 タコのうま煮3個 梅人参2個

[三の重]
冷製つぶ貝4個 帆立のコンフィ3個 鶏肉のガランティーヌ3個 ミートボール香味野菜ソース3個
プーレ・ロティ・ア・ラ・ソースバジリク3個 伊勢海老の香草バター焼1個 パプリカのピクルス2個
和牛ローストビーフ4個(オニオンソース15g) 紫キャベツのアグロドルチェ30g
ジャンボブランのロースト3個 豚肉と菜の花のテリーヌ3個 スズキのパテ20g

温度帯・保存方法・注意事項: 
○解凍後に再度凍結させると品質がかわることがあります。
○解凍後はお早めにお召し上がりください。

召し上がり方・使い方:
○冷蔵庫でじっくり解凍してお召し上がりください。
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